Палтус с соусом Ромеско и пюре из цветной капусты

Филе палтуса обжаренное, соус из печеных перцев, томатов, миндаля, пюре из цветной капусты, картофеля и лука, микрозелень щавеля.

46 р

280 г

Палтус с соусом Ромеско и пюре из цветной капусты

Филе палтуса обжаренное, соус из печеных перцев, томатов, миндаля, пюре из цветной капусты, картофеля и лука, микрозелень щавеля.

46 р

280 г

Тальятта из говядины с топленым картофелем и коньячным демигласом

Говяжью вырезку готовим методом су-вид (всегда медиум), обжариваем и нарезаем. Подаем с картофельным пюре, заправленным топленым маслом, насыщенным мясным соусом, с добавлением коньяка и обжаренным зеленым луком.

40 р

305 г

Тальятта из говядины с топленым картофелем и коньячным демигласом

Говяжью вырезку готовим методом су-вид (всегда медиум), обжариваем и нарезаем. Подаем с картофельным пюре, заправленным топленым маслом, насыщенным мясным соусом, с добавлением коньяка и обжаренным зеленым луком.

40 р

305 г

Котлеты из кролика с горошком и топленым пюре

Котлеты из кролика, с добавлением индейки, сливок, томленого лука. Соус из белых маринованных грибов, зеленого горошка, соуса куриного жу и зелени. Картофельное пюре на топленом масле, свежий шпинат.

36 р

360 г

Котлеты из кролика с горошком и топленым пюре

Котлеты из кролика, с добавлением индейки, сливок, томленого лука. Соус из белых маринованных грибов, зеленого горошка, соуса куриного жу и зелени. Картофельное пюре на топленом масле, свежий шпинат.

36 р

360 г