Европейская кухня от 7 Пятниц

Классический рецепт приготовления больших кусков мяса для американской кухни. Маринованная в пряной смеси специй свинина запекается в жарочном шкафу не менее 7 часов. Подается с картофельным пюре и фирменным соусом/

Куриные рулеты, фаршированные творожным сыром, чесноком и острым соусом, под двумя сырами. Гарнируем овощами гриль.

Тушёные говяжьи щёчки в соусе демиглас с маковым пюре.

Створки мидий, с соусом Нью Йорк, с голубым сыром с плесенью и сыром чеддер. Подаются с рукколой и клюквенным соусом.

Отбивная из свинины, обжаренная на гриле. С гарниром из картофеля, белых грибов в сливочном соусе с сыром.

Куриный бульон с сытной начинкой.

Листья салата с огурцом, перцем, томатом, запеченной свеклой и сыром фета.

Ферментированное фенхелем филе тунца с руколой, листьями салата, томатом, анчоусами и кедровыми орешками. Подается с яйцом-пашот.

Маринованная говядина, подаётся с красным пикантным луком, томатом Черри, перепелиным яйцом, каперсами, тостами из белого пшеничного хлеба, рукколой.