Кавказская кухня от Чайхана Бангалор

Обжаренные в воке аппетитные кусочки баранины с шампиньонами, томатами, сладким перцем, сельдереем, луком, чесноком и восточными специями. Блюдо посыпается ароматной зеленью.

Маринованные листья винограда начиненные рубленой бараниной, луком, рисом и восточными специями. Блюдо подается со сладким перцем и соусом Цахтоне.

Отборные крылышки, приготовленные на мангале до румяной корочки. Подаются с маринованным луком и шашлычным соусом.

Сочная обжаренная телятина с овощным салатом Шакароп на домашней лепешке в йогуртном соусе.

Шашлык из телятины с добавлением говяжьего жира, предваритеьлно замаринованный в восточных специях. Подается с маринованным лучком, гранатом и зеленью.

Сочные говяжьи медальоны с гарниром из картофеля гриль и обжаренных томатов черри. Подаются с соусом Сальса.

Кусочки бараньих ребер обжаренные на мангале до хрустящей корочки. Подается блюдо с маринованным лучком, гранатом и зеленью.

Шашлык из мяса молодого барашка и курдюка предварительно замаринованный в восточных специях. Подается с маринованным лучком, гранатом и зеленью.

Свежий салат из спелого авокадо, сочных томатов черри, отварного яйца, листьев салата Айсберг и Лола, огурца и семги, приготовленной на гриле. Салат заправляется лимонным фрешем, посыпается льняными и тыквенными семечками.

Салат из спелых сочных томатов, репчатого лука, острого перчика и базилика. Заправляется растительным маслом. Рекомендуется к плову.

Нежная печеная тыква, салат Айсберг и Лола, ломтики медальонов из телятины, мягкий творожный сыр и медово-горчичная заправка. Украшается крем-бальзамиком и тыквенными семечками.

Сытный салат из отварного телячьего языка, телятины, куриного филе, копченой курочки с добавлением обжаренных шампиньонов. Заправляется домашним майонезом, украшается зеленью.